ULTIMO DIA DEL RETO! 10/10 (03/09/15)

Wooop woop!!

Y ya han pasado los 10 dias!
La verdad esque fue un reto excelente!, me he sentido muy bien, con energia y liviana.
No he bajado de peso (o almenos peso igual o muy parecido a lo que pesaba antes) pero quizas 10 dias y para mi contextura (Solo estoy en sobrepeso y por un kilos de mas) no he bajado como lo haria una persona con obesidad.

Bueno aqui dejo el resumen del dia.

Desayuno: 1 rebanada de pan hecho por mi + rebanadas de tomate.

Colacion: Naranja

Almuerzo: Tallarines integrales + salteado de verduras (Muy parecido a las fotos que subi del dia Jueves)

Colacion: Naranja

Cena: Lentejas con carne molida.


Jeje Hoy, me levante muy muy tarde asique no alcance a tomar desayuno. (Onda tuve 2 minutos para hacer todo y salir corriendo)

Ya en el trabajo me comi una naranja porque estaba con crisis de ansiedad por un tema de unas familias con las que tengo que trabajar.

El almuerzo fue muy rico y de nuevo me lleno mucho, mucho mas que un monton de papasfritas.

Y bueno la cena, hm hm hm! YUMMI!

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Para terminar este reto tengo que dejar todas mis conclusiones y mis dciciones y sentimientos, pero lo hare en otra publicacion porque espero que sea larga.

 

Noveno y penultimo dia! (02/09/15)

Desayuno: Mix de frutas mas avenas.

Colación: Naranja

Almuerzo: Pollo picado, carne picada, choclo, tomate, lechuga y un poco de queso.

Colación: Kiwi + avena.

Cena: 1 pancito hecho por mi.



Bueno hoy fue día de recalentados!
Justo hoy almorcé con mis amigas y ellas iban a cocinar, asi que tuve que llevar mi propia comida sin azúcar.

Fue una porción algo grande, pero rica. Me mantuvo llenita hasta bien tarde.

Todo lo he combinado con te o mate.

Ya para la cena prepare pancito , ya que a mi familia también le ha gustado un montón.

 

Dia 8 ! (01/09/15)

Desayuno: Mix de frutas con avena.
Colación: Manzana
Almuerzo: Pollo (el mismo del lunes) + lechuga.
Colación: Nada
Cena: Mix de Choclo, pollo, carne, lechuga, porotos negros, tomate y un poco de queso.


Hoy es el cumple de mi papa! así que el día comenzo con sus regalos, un desayuno rico y luego a trabajar.

Ya para el almuerzo comí casi lo mismo de ayer, porque había mucha comida congelada.

La cena fue como comer tacos pero sin la tortilla, porque tenia azúcar. :(

Pero bien, lo pase bien igual. Comí unas 3 frutillas e incluso toque galletas y luego me lave las manos para no consumir azúcar!

Alimentos (Chilenos) que consumo sin Azucar!!

Dentro de los Te's

Y  Todo los te de hiervas (Marca Supremo vienen sin azucar)

No se si todos pero la gran mayoria de los que he visto marca NESCAFE son sin azucar.

  OJO QUE EL ALGUNO SI TRAEN AZUCAR COMO EL CAFE GOLDEN.

Aunque no diga que tiene azucar, he preferido cocinar con Harina integral (Compre una nueva en el campo pero no le he sacado foto aun)

Aunque yo como de estos quesos laminados, les recomiendo siempre intentar comprar el queso mas artesanal que puedan. Ya que siempre los artesanales traen menos componentes quimicos para mantener el queso fresco.

No he revisado si hay de otras marcas, pero estos son super ricos y te dejan satisfecha con una porcion moderada.

Al igual que con la Harina y el Arroz, no dice en los ingredientes que contenga azucar. Pero he preferido los productos integrales.

7 / 10 !! 31/08/15

Desayuno:  Te + Naranja con Avena quaker.

Colación:  Dos naranjas

Almuerzo: Pollo a la plancha + Ensalada de Lechuga y queso.

Colación: Mix de frutas (1 plátano, media manzana, media naranja, 1 kiwi) + Avena Quaker.

Cena: Pollo arvejado.


Líquidos: Agua embotellada + Agua con rodajas de Limón y naranja + Te Verde.



Bueno hoy ya fue un día mas normal, sin tanta chancheria para comer.
Mi desayuno fue bien pobre, pero la verdad no había mas (o sino tendría que haber comido pan).
Para llevarme a la practica solo pude tomar 2 naranjas, porque no quedaba más fruta en la casa (Mi mama compro a medio día).

No pase hambre, pero tampoco estuve satisfecha, osea, si lo comparan con el festin del fin de semana.

Ya en el almuerzo (Tipo 2.30 PM) con tanta hambre, me comí varios filetitos de pollo a la plancha (En realidad no son a la plancha, porque los hago al sartén con un poco de aceite, sal y ajo) y la ensalada de lechuga con unos 3 tomatitos cherry.

Sentí que no quede satisfecha en el mismo almuerzo, pero puede ser porque comí muy muy rápido...

Tipo 5PM me fui a preparar el mix de frutas con la Avena Quaker. Que queda delicioso, la Avena sola es mala, no para vomitar, pero es muy seca y se vuelve chiclosa con la saliva. Al combinarla con fruta sabe mucho mejor y le estoy agregando fibra extra que me ayuda a absorberlos más lento.

Entre 8 y 8.30 PM fue la cena con el Pollo Arvejado.

¿He sentido menos deseo de comer azúcar?
Hoy un poco menos, pero igual la torta que quedo del cumple del fin de semana me mira con ojitos saltones y se que cuando cumpla la meta de los 10 días me comeré un trozo pequeño reservado para mi.

¿Que he aprendido de esta dieta ?
Encuentro que si es muy buena, porque me ha mantenido con energía, y he podido controlar la ansiedad que antes pensaba que nunca podría superar. Hoy me siento mucho mas empoderada de mi fuerza de voluntad y pretendo seguir con una dieta de 5 o 6 días a la semana de dieta sin azúcar (No significa que el día que pueda comer azúcar me coma el refrigerador con azúcar, pero si que pueda comer algo pequeño, agregarle una sacarina al te o comerme unas galletitas o incluso puedo dejarlo para cuando quiera consumir alcohol)

¿Como hacerlo con el Alcohol?
La verdad es que he intentado no consumir ningún tipo de alcohol, ya que todo se sirve en combinacion con alguna bebida azucarada, pero por ejemplo lo que creo que podría hacer es mantener la dieta sin azúcar en el día y cuando vaya a consumir alcohol solo hacerlo en menor cantidad. Ya que sin tener azúcar o Carbohidratos en el cuerpo uno se "Cura" con mucha facilidad y el objetivo tampoco es emborracharse en exceso.

Me siento bien y creo que esta es una dieta que puedo seguir. A veces en el día cuando alguien come algo rico, solo quiero terminarlo pero luego pienso en que solo me quedan un par de días para comenzar un nuevo estilo de vida y espero que perdure, porque si he sentido un pequeño cambio en los pocos días que llevo.

Seis de diez! 30/08/15

Desayuno: pan hecho por mi con mantequilla + Te de hiervas + naranja

Colación: una manzana

Almuerzo: ensalada de lechuga, aceitunas, choclo y trozos de queso

Colación: Un vaso con Kiwi+ platano + naranja y manzana + avena quaker 

Cena: Pescado a la plancha (Lo que hago yo es envolverlo en papel de aluminio con un poco de aceite, pimienta y sal, y dejarlo en el Horno al rededor de una hora a fuego lento) + Verduras salteadas (Sin usar aceite)

Hoy me he sentido bien, aunque haya comido algo de comida chatarra (unas papas fritas y sopaipillas sin azúcar).

hoy pude levantarme bien y por primera vez en la vida de estos eventos, no me desperté con el estomago pesado por toda la comida del día anterior.

Aunque haya comido cosas chatarras (sin romper el reto) me siento genial, porque mi consumo fue mucho mas controlado.!

Vamos bien!

No creo que aumente el reto a  2 semanas, pero si pienso conservar un estilo de vida diferente, en el que deje los agregados diarios, si quiero comer un pedazo de torta para el cumpleaños de alguien, esta bien. Pero no comer tallarines con salsa y luego una pizza y luego una torta.

Quinto dia! 29/08/ Enl dia delchancheo.

Desayuno: Pan hecho por mi con mantequilla + Te + fruta

Colación: Fruta.

Almuerzo: Sopaipillas + Carne de chancho asada + papas fritas

Sopaipillas con Pebre.

Colación: -

Cena: Carne de vacuno asada + un pan hecho por mi.


Bueno, este fue el día del chancheo por el cumpleaños y la verdad es que fue super moderado. No puse las porciones pero aquí les diré.

Partió en la mañana con una fruta que parece que fue un plátano, y después de ordenar y hacer aseo desayune el pan con mantequilla + el te.

Ya para cuando fue el cumpleaños, había sopaipillas, costillas de cerdo, papasfritas, bolitas de algodón, cocadas bañadas en chocolate entre otros dulces. Bebidas, cervezas y vino.

Cocadas

Para empezar me comí un par de costillas de cerdo (unas 4) y luego comí unas 4 o 5 sopaipillas con una mezcla chilena llamada pebre.

Ya casi al final salieron papasfritas, de las que saque un puñadito (menor al de mi palma) de papas, porque no quería seguir comiendo tantas cosas fritas.

Todo esto lo acompañe con Te verde + cedròn.

Ya para la noche intente comer harto pan (hecho por mi) para no pensar en comer torta o todas esas cosas dulces.

Y para remplazar la cerveza o las bebidas, tome mucho te verde y un vaso de Chicha (Uva fermentada, es muy dulce pero todo proviene de la uva, nada es agregado).

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Me sentí bien gran parte del día, aunque las ansias de comer algo dulce fue muy grande (Tenia la torta en frente, pero me resistí)

Cuarto Día! 28/08/15

Desayuno: Te + Naranja + una rebanada de queso.

Colación: Manzana

Almuerzo: Tomate picado + carne + porción de papas fritas

Colación: Medio pan hecho por mi

Cena: Bistec con hojas de acelga cocidas.




Hoy Me levante con la sensacion de haber comido azúcar, luego de estar unos minutos sentada en mi cama recordé el porque.

Estuve soñando toda o gran parte de la noche con comer galletas de limón... Pero no!, no lo he hecho.

Malditas galletas de limon!

Ahora ya al almuerzo me debato si comer o no papas fritas... Estuve revisando y nada tiene azúcar agregado pero. Bueno son papas fritas. 

Quizás lo haga porque mi objetivo es dejar el azúcar agregado... Cuando lo haga iré de esa base para seguir una  vida sana. 

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Definitiva mente comer papas no ayuda... De los 4 días es primera vez que no quedo satisfecha mientras estoy comiendo. Asique no.

Papasfritas not! 

Creo que prefiero comer el almuerzo de ayer (Tallarines integrales + verduras) que haber comido lo de hoy... 

Es un buen indicio?

3er Dia sin azucar! 26/08/15

Desayuno: Un plátano + jugo de naranja (de una sola naranja que después me comí toda la fibra) + avena quaker. 

Colación: No hubo porque estuve toda la mañana ordenando la casa y preparándome para el viaje.

Almuerzo: Tallarines Carozzi "Fusilli integral" + salteado de tomate, cebolla, pepino y zanahoria (le digo salteado pero no ocupe aceite. Solo agua. 

Ademas ensalada de lechuga (media morada) con atun. 

De esto me sobro (la verdad es que no pensé que fuera tanto pero no pude seguir comiendo más)  así que lo guarde en un pote plástico y me lo lleve junto con un pote con fruta (un plátano, media manzana y un kiwi) y también con un pan "casero" que me hice antes de almorzar. 

El pan lo hice con Harina Integral Carozzi, avena quaker, aceite de oliva, agua y sal. (No, no lo hice con levadura porque no tenia). 

La verdad no lo he probado, pero espero que haya quedado bueno. 

Bueno hoy no tuve clases así que me di el lujo de levantarme un poco más tarde (10AM). 

Sorprendentemente no amanecí con esa hambre feroz del día de ayer, más bien desayune porque sabia que debía hacerlo. 

El desayuno me mantuvo bien hasta el almuerzo, aunque hoy almorcé más temprano de lo usual por que tenia cosas que hacer fuera de mi casa y no podría volver. 

Entonces almorcé cerca de las 12.30 y la verdad me sorprendió lo rico que había quedado. Nunca había sido partidaria del tomate caliente, pero creo que será una de mis nuevas comidas favoritas. (Tengo que encontrar como hacer que quede con más jugo). 

Cerca de las 3 PM me comí 1/3 de las frutas que había picado para el viaje y fue de puro aburrimiento. (Esperaba a que llegara la hora de tomar el tren). Y ahora mientras escribo esta primera parte son las 6PM y me siento como si hubiese almorzado hace 20 minutos. Feliz. 

Este es el mix de dulces que venden (Cachitos, empolvados, alfajores y otros)

Omg porque tienen que vender dulces en el tren. REALLY?

Ya llegado al Gran Concepción / Tropiconce, mi abuela me tenia bistec con arroz, le conté de mi reto y solo comí bistec con ensalada :)

**El Pan quedo bueno bueno, lo malo es que mi hermano se lo comió casi todo asique tendré que esperar antes de hacerlo de nuevo.

¡Alimentos con azucar que consumia siempre! Productos Chilenos

Aquí les traigo algunas fotos de alimentos que traen azúcar (en sus derivados nombres) que yo consumía siempre! pensando que eran light o aunque supiera que eran malos... eran / son ricos.

Como ven en esta imagen, trae Sucralosa (con la dosis abajo que nadie entiende) y además trae Fructosa, lactasa y almidón de maíz modificado.

En la foto de la derecha y abajo dice claramente "Jalea bajo aporte de calorías y libre de azúcar" pero en los ingredientes se puede ver que posee fructosa y sucralosa.

Aunque trae harta fibra, trae Miel y azúcar rubia. Además de la "Inulina" que es una familia de glúcidos complejos, compuestos de cadenas moleculares de fructosa, osea, azúcar.

En realidad yo no como de esta granola, porque no me gustan los productos VIVO. pero trae Azúcar, jarabe de maltitol e Inulina nuevamente.

¿Galletas saladas?  Aunque no arriba no hay ninguno de los 53 nombres alternativos del azúcar. Tiene "Harina de Malta"  que en si la Malta es azúcar.

Este aderezo, yo siempre lo usaba para preparar la carne o sazonar diferentes comidas, pensando que solo era dañino por los colorantes. pero tiene Azúcar y maltodextrina, OSEA, dos tipos diferentes de azúcar.

Aunque la Mayonesa por si sola es mala, esta trae azúcar, almidón modificado. Además de que los ingredientes están super escondidos.

Al igual que la Mayonesa, el Ketchup trae altas concentraciones de Azúcar.

Uno de los productos que mas me sorprendió que tuviera azúcar fue el Jamón de Pavo. Tiene dextrosa que es una forma de azúcar.

Mi alimento mas llorado, la salsa tabasco trae almidón de maíz...

Esos son todos los alimentos que pondré hoy.
Nos vemos en el post de mañana!

PD: mañana estaré de viaje. Próxima actualizacion Mañana jueves o Viernes.

Segundo Dia! (26/08/15)

Desayuno:
Te supremo negro + Naranja + Kiwi.

Colación entre desayuno y almuerzo:
Manzana.

Almuerzo:  Carne (Hecha con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y ajo) + Choclo cocido. (Se me olvido sacarle una foto a mi almuerzo jeje)
>>Postre: Naranja.


Colación entre almuerzo y cena:
Plantano.

Cena:  Cus Cus  + Huevo pochado ( o semi crudo)

Líquidos: 1 lt de agua + 3 - 4 tazones de te verde.



Bueno, en mi segundo día de Sugar Free Tengo que admitir que lo pase mas o  menos nomas.

Igual estoy resfriada de antes, pero sentí menos energía, harta hambre y deseos de algo dulce. (No llegue al borde del desmayo ni nada por el estilo, pero si con menos energía)

Como verán con mi menú pobre del día, estoy recién ajustándome a este estilo de vida, no he ido de compras, no he visto recetas..etc.

Me he estado apegando 100% a las frutas,  además no he comido verduras hoy, porque no tuve tiempo de ir a comprar.

Ya desde mañana espero poder comer algo mas nutritivo, sacando recetas de algunos bloggs con chicas en el mismo desafió.
  

 

Primer Dia! (25/08/15)

Siendo las 7.20 am en Santiago de Chile, bajo a desayunar para comenzar otro día de práctica y sin haber pasado 2 minutos me percato que todo mi desayuno tiene azúcar procesada. Granola quaker, yogurt sin lactosa Colun e incluso en el té de manzanilla! (¿Quién pone azúcar en una bolsa de te?)

Tuve que cambiarlo a agua caliente con dos naranjas, porque esa no es la mejor hora para ponerme a buscar que comer.

Llegando a mi lugar de práctica, lo único que quiero es un café para calentar el cuerpo. Café marca “Nescafe” trae azúcar? Yep.

Luego de aguantarme toda la mañana las ganas de comer algo dulce pero muy dulce… llego a mi casa y sin haber fruta (porque tengo ansiedad de algo dulce) Como pollo con ensalada.

Ahora que ya sobrevivi mi segundo día, creo que mi primer día sin azúcar fue extremo, ya que comí muy poco y solo me alimente de te verde (que en realidad no alimenta)

Pero lo sobrevivi.

¿Porque quiero intentar dejar el ázucar?

Yo, desde brocacochi (Cabra chica) he sido media rechonchita, nunca he entrado en la categoría de obesidad, pero siempre en sobre peso. 

He intentado todo tipo de dietas idiotas que al final terminan en rebote, me registre en el gimnasio hace unos años y no resulto.

Desde pasado noviembre (2014) comencé a trotar periódicamente entre 3 - 6 km. No puedo decir que hago ejercicio 3 veces por semana o 5 o 6... porque la verdad es que cuando tengo las ganas lo hago. Lo que si les puedo decir es que al menos una vez en la semana salgo a trotar o le doy unos 30 min a la elíptica (hasta llegar a 200 - 300 Kcal quemadas)

El problema es que mi peso sigue igual, los rollitos que tanto odio siguen allí... Y porque?

Ayer vi el documental “Fed Up” en el que en cortas palabras te enseñan cuan mal para el organismo es el azúcar procesada.

PAGINA FED-UP Unete al reto!  

Uno se dice “ahh pero yo no le hecho azúcar a nada”…

¿Sabía usted que muchas de las cosas  que venden en el supermercado tiene azúcar refinado? (Algunos dicen dextrosa, otros azúcar refinada y así podría nombrar los otros 20 y tantos nombres para el azúcar)

Para que tengan una razón-proporción del azúcar que deberíamos consumir según la OMS (Organizacion mundial de salud) son aprox 25gr // 5 - 6 cucharaditas (de las de café) al día.

"Una reducción por debajo del 5%, esto es, unos 25 gramos de azúcar al día o seis cucharadas de té, tendría ventajas adicionales para la salud", explicó el doctor Francesco Branca, director del departamento de nutrición para la salud y el desarrollo en la OMS. "Con un máximo del 5%, un estudio señala que hay cero caries" Link

No se si están familiarizados (como yo no lo estaba antes) con la cantidad de azúcar refinado en los productos que compramos. Hasta los productos salados como el Jamón, el pan y el queso tienen azúcar refinado para darle mas gusto.


Luego de este documental decidí intentar el reto de 1 semana sin azúcar y ver si lo puedo extender a 3 semanas.

Deséenme suerte

Aquí dejare una imagen con los nombres "alternativos" del azúcar.

En español Pueden encontrarlos aqui.